Apfel
„An Apple a day keeps the doctor away“
Diesen Satz hat jeder von uns schon einmal gehört, doch was steckt wirklich dahinter?
Es stimmt, Äpfel haben unzählige positive Auswirkungen auf unseren Körper.
So können sie beispielsweise auch beim Abnehmen helfen.
Äpfel halten lange satt und können daher bei gewünschtem Abnehmen helfen. Forscher glauben, dass dies an dem Ballaststoffe Pektin liegt, der den Blutzuckerspiegel konstant hält und das Hungergefühl somit später eintritt. Auch fanden Forscher heraus, dass wer 15 Minuten vor dem Essen einen Apfel zu sich nimmt circa 60 kcal weniger isst, da der Magen bereits gut gefüllt ist.
Die Frucht senkt außerdem das Risiko von Schlaganfällen. Sie besteht aus weißem Fruchtfleisch, welches genau diesen Effekt hat. Man fand bei einer zehnjährigen Studie heraus, dass schon 25 Gramm Apfel am Tag das Risiko um neun Prozent senken kann.
Zudem verbessern sie die Cholesterinwerte. Die Florida State University veröffentlichte eine Studie, bei der 160 Frauen ein Jahr lang 75 Gramm Trockenfrüchte aßen. Bei dem Teil, der Äpfel aß, nahm das LDL-Cholesterin nach sechs Monaten um 23 Prozent ab. Dieses Cholesterin kann zu Arterienverkalkung führen.
Hinzu kommt, dass Äpfel unglaublich viel Vitamine enthalten. So versorgen sie unser Immunsystem mit C-, B- und E-Vitaminen und Kalium, Magnesium, Natrium, Calcium und Eisen. Man sollte den Apfel allerdings ganz essen, da die meisten dieser Stoffe in Schale und Kern stecken.
Wer also täglich einen leckeren Apfel isst, stillt nicht nur über einen längeren Zeitraum den Hunger, sondern tut dem gesamten Körper Etwas gutes.
F.M
