Nun da der Herbst einbricht ist es wieder die perfekte Zeit für Kürbisgerichte. Wir haben hier ein leckeres, einfaches und gesundes Gericht, dass sowohl als Hauptgang als auch als Beilage serviert werden kann.
Zutaten:
- 1 mittelgroßer Kürbis (Als Hauptspeise reicht 1 mittelgroßer Kürbis für 2 Personen, als Beilage für vier)
- 1 Feta
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Zubereitungszeit: 40 min.
(1) Den Ofen auf 200 Grad Celsius (Ober-Unterhitze) vorheizen
(2) Kürbis waschen, entkernen und in gleichmäßige (ca.1-2cm) Stücke schneiden
(3) Stücke auf ein Blech geben und mit Öl, Salz und Pfeffer vermengen
(4) Feta mit den Händen auf den Kürbisstücken verteilen
(5) 20-30 Minuten in den Ofen und servieren