Da nun der Sommer endlich da ist, beginnt auch die Grillsaison wieder. Dafür braucht man Beilagen wie Salate oder man isst an einem heißen Tag auch einfach mal gerne einen leichten Salat. Daher haben wir heute einen leckeren und schnell zubereiteten Rohkost-salat für euch.
Zutaten:
- 250g Brokkoli, in Röschen, ohne Strunk
- 1 rote Paprika
- 1 Apfel
- 30g Öl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Honig
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Zubereitung:
(1) Alle Zutaten in einen Mixer geben und einige Sekunden zu einem Salat zerkleinern.
F.M.